مجله چرخونکی : از خواص بی نظیر پای مرغ برای زیبایی پوست چه می دانید ؟یکی از مهمترین راه های جوان نگه داشتن پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک در پوست استفاده مناسب از کلاژن در وعده ها و موادی است که مصرف میکنیم.
مزایای مصرف مواد حاوی کلاژن تنها برای استخوان ها و قلب نیست بلکه برای پوست به خصوص زیبایی و جوانسازی پوست بسیار اهمیت دارد و در واقع ماده ای برای افزایش استحکام پوست در برابر چروک شدن است.
برای داشتن پوستی صاف و زیبا بایستی بدن شما از لحاظ موادی همچون کلسیم و پروتئین غنی باشد تا قابلیت انعطاف بیشتری داشته باشد و در نتیجه با گذر زمان و افزایش سن، پیری به سراغ پوست شما نیاید.
راهنمای مطالعه
فواید بی نظیر کلاژن
همانطور که گفته شد، کلاژن در سرتاسر بدن وجود دارد. بنابراین اطلاع از فواید این پروتئین خالی از لطف نیست .
- افزایش سوخت و ساز چربی‌ها و کاهش وزن
- بهبود جریان خون و تقویت عروق خونی
- جلوگیری از پوکی و شکستگی استخوان
- جوانسازی و حفظ سلامت پوست
- کمک به سلامت لثه‌ها
- تقویت سیستم ایمنی
- تسریع بهبود زخم‌ها
پای مرغ، کلاژن بالایی دارد که به پوست در بازسازی سلول ها کمک کرده و انعطاف پذیری پوست را افزایش داده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند. بنابراین برای زیبایی پوست، پای مرغ یک پیشنهاد عالی است. حتما سوپ سبزیجات پای مرغ میل بفرمایید.
با توجه به خواص شگفت انگیز پای مرغ و کلاژن موجود در آن، بهتر است که آن را به یکی از وعده‌های غذایی خود تبدیل کنید. استفاده از این ماده در سوپ بهترین ایده مصرف آن است.
مواد لازم سوپ پای مرغ
- سیب زمینی: ۲ عدد متوسط خرد شده
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- آویشن تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- کرفس: ۱.۵ فنجان خرد شده
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- پای مرغ: ۱۵ عدد
- برگ بو: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد
- سیر: ۱ حبه
- نمک و فلفل: به دلخواه
- طرز تهیه سوپ پای مرغ
ابتدا در یک قابلمه پیازها را نگینی خرد کنید و با کمی کره تفت دهید تا طلایی شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با پیاز سرخ کنید. با اضافه کردن کرفس، آویشن و سیب زمینی خرد شده کمی دیگر مواد را تفت دهید. نمک، هویج، فلفل و زردچوبه، سیر و برگ بو را اضافه کنید.
مقدار آبی که برای سوپ نیاز است، باید به میزانی باشد که ۲ بند انگشت روی مواد سوپ را بپوشاند. لازم است سوپ را روی شعله ملایم گاز گذاشته و داغ سرو کنید تا ژلاتین موجود در پای مرغ ژله‌ای نشود.
سایر خواص در مانی پای مرغ چیست ؟
تاثیر پای مرغ در تسریع درمان زخم ها:
کلاژن و پروتئین ها و آلبومین موجود در پای مرغ، توانایی تسریع فرآیند جایگزینی سلول های آسیب دیده را دارد و زخم ها را سریعتر درمان می کند و به رفع آسیب سلول کمک خواهد کرد.
پای مرغ برای حفظ سلامت ناخن ها:
پای مرغ، حاوی اسید آمینه، گلیسین و همچنین پرولین است که می توانند به حفظ سلامت بدن و ناخن ها کمک کنند. پس کسانی که روزانه و به طور منظم پای مرغ مصرف می کنند، ناخن های سالم و قوی خواهند داشت.ژلاتین این ماده مغذی، به بدن کمک می کند تا کلسیم جذب شده توسط ناخن را فرآوری کند.
پای مرغ برای تقویت سیستم ایمنی :
پای مرغ، حاوی کلاژن و مواد معدنی مانند مس، منیزیم، فسفر، روی و کلسیم است که برای سلامتی مفید است و در مبارزه با بیماری و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.
کاهش فشار خون با خوردن پای مرغ:
پروتئین کلاژن پای مرغ، سطح رنین پلاسما را پایین آورده و توانایی کاهش فشار خون را دارد. پای مرغ، حاوی پتاسیم است که برای افراد دچار پرفشاری خون مفید است.
درمان افسردگی خواص پای مرغ:
پای مرغ را چه ماشینی و چه محلی (اگر مرغ محلی باشد بهتر است) تمیز بشویید. فاقد اینکه در آب جوش زده و پوست زردرنگ آن را پاک کنید. پای مرغ را خوب بشویید و روی آتش کباب کنید و بخورید.
مد نظر داشته باشید که فقط ناخن‌های آن را بکنید و انگشتان باید باشد. چندین بار در روز انجام دهید. به زودی و به فاصله یک هفته می‌بینید که چه جادویی می‌کند. مصرف پای مرغ فاقد کندن پوست آن بسیار مۆثر در درمان افسردگی و اضطراب می‌باشد. این روش نه شیمیایی هست و نه اثرات جانبی دارد.
روش مصرف پای مرغ:
مقدار 500 گرم پای مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو، به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه‌ای قرار داده و یک عدد پیاز درشت را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم.
پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را پس از استخوان‌گیری داخل مخلوط‌کن ریخته و صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از «عصاره پای مرغ» تهیه‌شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه‌شده اضافه و سپس میل کنید.
