صبحانه دقیقا همان چیزی است که به آن نیاز دارید یک زنگ تفریح روزانه، بنابراین حذف اولین وعده غذایی می تواند بر بقیه روز شما تأثیر بگذارد. یک صبحانه سالم می تواند به شما کمک کند تا حال و هوای روز خود را تنظیم کنید و روز را با انرژی شروع کنید. به یاد داشته باشید، قهوه به تنهایی در صبح وعده سالمی را تشکیل نمی دهد. مهم این است که با آن چه می خورید.
شروع روز با یک صبحانه مغذی به بدن و ذهن شما برای روز پیش رو سوخت رسانی می کند. بنابراین از غلات یا شیرینی های شیرین پرهیز کنید و غذاهایی با ترکیبی از کربوهیدرات ها، پروتئین، چربی و فیبر انتخاب کنید. غذاهای کامل انرژی و سیری پایدار را تا وعده ی غذایی بعدی شما فراهم می کنند. اما صبحانه خوب په ویژگی هایی دارد؟
غلات کامل را انتخاب کنید
به جای غلات تصفیه شده مانند نان سفید یا غلات شیرین، غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، نان تست سبوس دار یا کینوا را انتخاب کنید. غلات کامل سرشار از فیبر هستند و می توانند به شما کمک کنند تا وعده غذایی بعدی سیر و راضی بمانید. بلغور جو دوسر را با کره بادام زمینی و موز میل کنید. اضافه کردن کره بادام زمینی و موز، چربی های سالم و پتاسیم را فراهم می کند و این وعده غذایی را خوشمزه و مغذی می کند.
پروتئین اضافه کنید، اما دقت کنید
پروتئین در وعده صبحانه می تواند به شما کمک کند تا زمان ناهار سیر و راضی بمانید. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است. برای افزودن طعم و مواد مغذی، تخم‌مرغ پخته شده با اسفناج و پنیر را امتحان کنید. این یک گزینه صبحانه سالم است که به شما انرژی می دهد.
گوشت ها برای تامین پروتئین بدن مفید هستند، اما تا حد امکان از خوردن گوشت های فرآوری شده خودداری کنید. اگر این کار را می کنید، گوشت های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون را انتخاب کنید. آنها چربی و کالری کمتری نسبت به گوشت معمولی دارند.
ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین و ویتامین ها است. این نوع ماست برای سلامت روده مفید است و قند کمتری دارد که می تواند به ثابت نگه داشتن قند خون شما کمک کند. ماست یونانی با آناناس، کیوی و انبه طعم خوبی دارد و راهی سالم برای شروع روز شماست.
