انجیر حاوی مواد مغذی و ترکیبات مفیدی است که می توانند از سلامت دستگاه گوارش حمایت کنند. شواهد نشان می دهد فیبر موجود در انجیر به حرکات منظم روده کمک می کند، در حالی که پری بیوتیک ها با تغذیه باکتری های مفید موجود در روده به بهبود تعادل میکروبی کمک می کنند.
راهنمای مطالعه
تنظیم قند خون
با وجود اینکه میوه ها معمولا حاوی قند طبیعی زیادی هستند، برخی شواهد نشان می دهند که مصرف میوه های خشک مانند انجیر می تواند به بهبود سطح قند خون کمک کند.
سلامت پوست و مو
انجیر به دلیل داشتن آهن بالا می تواند به حفظ موهای سالم کمک کند. کمبود آهن در برخی افراد ممکن است باعث ریزش مو شود.
علاوه بر این، عصاره میوه انجیر به طرق مختلفی می تواند از سلامت پوست پشتیبانی کند. خواص آنتی اکسیدانی موجود در انجیر ممکن است به کاهش چین و چروک و جلوگیری از تخریب کلاژن در پوست کمک کند.
سلامت استخوان
انجیر به عنوان منبعی از کلسیم و پتاسیم، می تواند گزینه ای مناسب برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان باشد.
التهاب ممکن است کاهش یابد
به لطف مواد مغذی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، انجیر ممکن است بتواند با ترکیباتی که موجب التهاب می شوند(مانند سیتوکین ها) مقابله کند.
سیتوکین ها باعث ایجاد التهاب و تسریع آسیب در بدن می شوند و ممکن است در بروز بیماری های خود ایمنی نقش داشته باشند.
اطلاعات تغذیه ای انجیر
انجیر مقدار مناسبی از کربوهیدرات و فیبر را فراهم می کند و حاوی مقادیر کمتری از سایر مواد معدنی است. حدود ۱۰۰ گرم (معادل سه چهارم فنجان یا ۶ اونس) انجیر شامل موارد زیر است:
- کالری: ۲۷۷
- چربی:۰.۰۷۷ گرم
- کربوهیدرات: ۶۳.۹ گرم
- فیبر: ۹.۸ گرم
- پروتئین: ۳.۳ گرم
- قند: ۴۷.۹ گرم
- منیزیم: ۶۷.۶ میلیگرم
- کلسیم: ۱۶۲ میلیگرم
- پتاسیم: ۶۸۰ میلیگرم
چه کسانی باید از خوردن انجیر پرهیز کنند؟
در حالی که انجیر برای اکثر بزرگسالان سالم بی خطر محسوب می شود، برخی افراد باید از خوردن زیاد آن پرهیز کنند:
افرادی که دچار اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر(IBS) هستند، ممکن است با خوردن انجیر دچار اسهال یا سایر علائم گوارشی شوند.
انجیر ممکن است با عملکرد داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد، چرا که ویتامین K موجود در انجیر می تواند اثر این داروها را کاهش دهد.
