زندگی طولانی و سالم برای بسیاری اولویت اصلی است. برای کشف برخی از اصلی ترین رژیم های غذایی برای کسانی که یک قرن یا بیشتر زندگی می کنند، ادامه مطلب را بخوانید.
راهنمای مطالعه
عادات سالم افراد صد ساله
صد ساله ها در سرتاسر جهان زندگی می کنند، اما برخی مکان ها نسبت به بقیه سوابق بهتری دارند و آن مکان ها اغلب تعداد صد ساله های مستند بیشتری دارند. که این یکی از دلایل پدیده (منطقه آبی) است. و هنگامی که صحبت از سبک زندگی به میان می آید، مشترکات زیادی در میان ساکنان این مناطق کشف شده است. اجتناب از استرس در زندگی روزمره یکی از فلسفه هایی است که بسیاری از صد ساله ها به آن عمل می کنند.
8 غذایی که صدساله ها اغلب می خورند
اما چیزی که ممکن است افراد را در مورد این افراد طولانی مدت مجذوب خود کند، غذاهایی است که می خورند و عاداتی که در اطراف غذا خوردن دارند. برخی از الگوهای غذایی که در صد ساله ها دیده می شود عبارتند از خوردن یک صبحانه خوب، خوردن بیشتر غذاهای گیاهی، اجتناب از رژیم های کاهش وزن، تعدیل الکل، و مصرف کم شیرینی ها.
با در نظر گرفتن این شیوه ها، در اینجا هشت ماده غذایی که محققان به عنوان اصلی ترین رژیم غذایی برای صد ساله ها شناسایی کرده اند، آورده شده است:
حبوبات
یکی از بهترین غذاها حبوبات هستند که سرشار از فیبر هستند و پروتئین گیاهی را تأمین می کنند. تصور می شود که غذاهای غنی از فیبر به کنترل کلسترول و قند خون کمک می کنند و همچنین خطر بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهند. حبوبات شامل لوبیا، نخود و عدس است. بنابراین، صرف نظر از اینکه به طور معمول به سراغ نخود، لوبیا سیاه، عدس قرمز، نخود فرنگی یا موارد دیگر می روید، همه آنها به افزایش طول عمر کمک می کنند.
روغن زیتون
یکی دیگر از مواد متداول موجود روغن زیتون است. این غذای اصلی سرشار از چربی های غیراشباع سالم است که از سطوح بهینه کلسترول حمایت می کند. همچنین سرشار از ریز مغذی هایی مانند ترکیبات گیاهی، ویتامین E و ویتامین K است که به عنوان آنتی اکسیدان برای کاهش التهاب در سراسر بدن عمل می کنند و خطر بیماری های مزمن را کاهش می دهند.
آجیل و دانه ها
آجیل ها که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و چربی‌های اشباع نشده هستند نیز جزء اصلی رژیم های غذایی هستند، آجیل ها احتمالاً به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی غنی با کاهش خطر بیماری های قلبی و التهاب مرتبط هستند. با توجه به اینکه دانه ها دارای ترکیب غذایی مشابه با آجیل هستند، مزایای مشابهی برای طول عمر دارند.
چای
چای سبز، سیاه، گیاهی، کافئین دار یا بدون کافئین، یکی از بهترین نوشیدنی های آبی است. این احتمالاً به لطف تعداد زیادی از ترکیبات گیاهی غنی از آنتی اکسیدان است. در واقع نشان داده شده است که مصرف چای از سلامت سیستم ایمنی، قلب، روده، مغز و متابولیک حمایت می کند.
غذاهای دریایی
محققان همچنین دریافته اند که صد ساله ها مقادیر کمتری گوشت می خورند و تمایل دارند ماهی و سایر غذاهای دریایی بدون چربی بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانند. این ممکن است به این دلیل باشد که بسیاری از مناطق آبی در نزدیکی اقیانوس قرار دارند. با این حال، انواع خاصی از غذاهای دریایی (مانند ماهی های چرب) به عنوان برخی از معدود منابع طبیعی غلیظ اسیدهای چرب امگا 3 عمل می کنند، که عوامل ضد التهابی قوی هستند که باعث تقویت سیستم ایمنی، مغز و سلامت بهینه قلب می شوند.
نان سبوس دار
نان سبوس دار با خمیر مایه گندم ترکیبی از چند روند رایج غذایی است که در میان صد ساله ها دیده می شود. غلات کامل یکی دیگر از مخرج مشترک صد ساله هاست. آن ها سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌های B هستند.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین که به عنوان غذای اصلی است. سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر و ریز مغذی هایی مانند پتاسیم، ویتامین A، ویتامین C و ترکیبات گیاهی هستند. اینها به بهبود سیستم ایمنی، قلب و سلامت متابولیک کمک می کنند.
زردچوبه
و در نهایت، برخی ادویه های مغذی مانند زردچوبه نیز می توانند باعث افزایش طول عمر شوند. زردچوبه سرشار از مواد مغذی گیاهی مانند فلاونوئیدها است که ممکن است برای طولانی تر شدن عمر مفید باشد. مواد مغذی گیاهی (نام دیگر ترکیبات گیاهی) موجود در زردچوبه، مانند کورکومین، برای کاهش التهاب در سراسر بدن، حمایت از سلامت کلی و همچنین مناطق مورد نظر مانند مغز عمل می کند.
