هیچ درمان شناخته شده ای برای بیماری آلزایمر وجود ندارد، اما بر اساس تحقیقات، یک ماده غذایی مغذی می تواند به کاهش آلزایمر کمک کند.
یافته ها نشان می دهد «گردو» قادر است استرس اکسیداتیو، که مشخصه ی بیماری آلزایمر است، را محدود و مکانیسم های دفاعی آنتی اکسیدانی طبیعی بدن را تقویت کند. بیماری آلزایمر یک بیماری عصبی شدید است که در درجه اول افراد مسن را تحت تاثیر قرار می دهد و عامل ۶۰ تا ۷۰ درصد از موارد ابتلا به زوال عقل است. شایع ترین علائم از دست دادن حافظه، شامل بی نظمی، حواس پرتی و اختلال در عملکرد شناختی است.
در طی ۵ تا ۲۰ سال، بیماران به تدریج حافظه، مهارت های زبانی و عملکردهای شناختی را از دست می دهند و کیفیت زندگی شان به طور چشمگیری افت می کند. چندین مطالعه نشان می دهد که مصرف گردو در رژیم غذایی ممکن است به طور قابل توجهی پیشرفت این بیماری را کاهش دهد.
این خاصیت احتمالاً به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان (ویتامین E، فلاونوئیدها و ملاتونین) و مقدار قابل توجهی امگا ۳ در گردو است.
همچنین گردو توانایی حذف رادیکال های آزاد، کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از مرگ سلولی ناشی از آلزایمر را دارد. مصرف روزانه گردو مسمومیت سلولی و نابودی نورون ها را به حداقل می رساند.
منبع: https://researchoutreach.org/articles/benefits-diet-walnuts-alzheimers-disease
