خیلی ها برای کاهش وزن رژیم می گیرند، اما درنهایت نمی توانند نتیجه رژیم‌شان را حفظ کنند. حفظ نتایج رژیم های غذایی سنتی دشوار است و بیشتر افراد طی یک تا دو سال با بازگشت وزن از دست رفته خود مواجه می شوند.
رمز موفقیت در کاهش وزن، نه در کم غذا خوردن بلکه در درست غذا خوردن و رعایت حجم وعده های غذایی نهفته است. این رویکرد نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه جلوی بازگشت وزن از دست رفته را نیز می گیرد.
راهنمای مطالعه
چرا وزن از دست رفته بعد از اتمام رژیم به راحتی بازمی گردد؟
وقتی کسی تصمیم می گیرد وزن کم کند، اولین چیزی که به ذهن او می رسد این است که کمتر غذا بخورد. این روش شاید در آغاز مؤثر باشد، اما خطر بازگشت وزن از دست رفته بسیار بالاست. این مسئله سه دلیل عمده دارد:
افت نرخ سوخت و ساز پایه
وقتی بدن متوجه می شود که کالری کمتری دریافت می کند، مکانیزم محافظتی خود را فعال کرده و نرخ سوخت و ساز پایه را برای حفظ انرژی به حداقل می رساند. کاهش سوخت و ساز روند کالری سوزی را آهسته می کند و باعث خستگی و کمبود انرژی می شود. این مکانیزم محافظتی باعث افزایش ولع غذاهای پر کالری شده و موجب پرخوری می شود. از این رو، وزن از دست رفته به راحتی باز می گردد.
کاهش توده عضلانی
رژیم گرفتن صرفاًً باعث چربی سوزی نمی شود، بلکه ممکن است با تحلیل رفتن عضلات همراه باشد. از آنجا که حفظ عضلات مستلزم صرف انرژی فراوان است، بدن برای جبران کمبود کالری به عضله سوزی روی می آورد تا انرژی کمتری مصرف کند. با کاهش توده عضلانی، سوخت و ساز بدن به مراتب کندتر می شود و خطر بازگشت وزن از دست‌رفته افزایش پیدا می کند.
عوامل روانی
انسان، ماشین نیست. اگر در طولانی مدت به شکل عامدانه با ولع غذا خوردن مقابله کنید، ممکن است با افزایش شدید اشتهای خود مواجه شوید.
وقتی ولع غذا خوردن شدت می گیرد، شاید حس کنید تلاش تان بی نتیجه بوده است. ممکن است منصرف شوید و با تصور اینکه «بعداً دوباره شروع می‌کنم» وزن اضافه کنید.
تناسب صحیح به جای محدودیت غذا
بعضی ها و به ویژه آن هایی که به دنبال کاهش وزن سریع هستند، اغلب به مبانی کنترل وزن توجه نمی کنند. این افراد ممکن است به روش های افراطی متوسل شوند که می تواند باعث بی اشتهایی، اختلالات هورمونی و ریزش مو شود. او تأکید کرد که کاهش وزن ارتباطی با محصولات لاغری یا راه حل های آنی ندارد، بلکه رمز موفقیت در سبک زندگی سالم و پایدار نهفته است که با ایجاد تغییرات هوشمندانه در رژیم غذایی آغاز می شود.
به جای شمارش وسواس‌گونه کالری ها یاد بگیرند که مقدار غذای خود را متناسب سازی کرده و تعادل مواد مغذی را حفظ کنند. از این گذشته، ورزش منظم به افزایش سوخت و ساز و ثابت نگه داشتن وزن کمک می کند. داشتن اهداف واقع بینانه و منطقی نیز نقش بسزایی در کاهش وزن دارد. برای نمونه، اگر قصد دارید حدود ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم وزن کم کنید، باید بدانید که این روند از چند ماه تا یک سال به طول می انجامد تا بدن به شکل تدریجی، طبیعی و سالم به این هدف برسد.
راهکارهایی برای حفظ نتایج کاهش وزن
- پیشگیری: قبل از صرف غذا، کمتر بخورید. برای نمونه، اگر می دانید قرار است عصر کیک بخورید، نهار را سبک تر میل کنید و سراغ غذاهای کم چرب بروید.
- جبران: اگر در یکی از وعده ها زیاده روی کردید، حجم وعده های بعدی را کاهش دهید یا ورزش کنید و کالری بیشتری بسوزانید.
- آرامش: اگر از داشتن یک وعده مفصل یا تقسیم دسر با دوستان خود لذت می برید، از احساس استرس یا گناه فاصله بگیرید. داشتن نگرش مثبت، حفظ آرامش و لذت بردن از زندگی باعث می شود که انگیزه تان را از دست ندهید و وزن تان را در بلند مدت کنترل کنید.
