ضرب المثل قدیمی «شما همان چیزی هستید که می خورید» ممکن است واقعی باشد. هر چیزی که به معده خود می رسانید روی بدن شما تاثیر می گذارد.
امروزه موجی از جوان گرایی ایجاد شده که بسیاری را بر آن داشته با استفاده از راهکارهایی نظیر جراحی پوست و زیبایی و ورزش های سنگین جوانی خود را حفظ کنند، اما شاید عامل بسیار پر اهمیتی که کمتر در این زمینه در نظر گرفته می شود تغذیه است.
اگر چه پیری یک فرآیند طبیعی است، اما می توان تا حد زیادی جلوی شتاب آن را گرفت. تغذیه در روند حفظ جوانی و زیبایی و طراوت در عین پیری یکی از مهمترین عوامل است. برخی غذاها می توانند روند پیری را تسریع کنند.
غذای فوری
اگر چه ممکن است در زمان شما صرفه جویی کند، اما غذاهای فوری که به زمان تقریبا صفر برای پخت نیاز دارند، می توانند با ایجاد آسیب اکسیداتیو به سلول ها، پیری را تسریع کنند. این به این دلیل است که غذاهای فوری با مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌های مصنوعی و مواد تصفیه شده پردازش می شوند. آنها نه تنها مواد مغذی کمی دارند، بلکه باعث پیری شما نیز می شوند.
شکر
همانطور که همه ما دوست داریم از غذاهای شیرین لذت ببریم، قند بیش از حد می تواند منجر به گلیکاسیون (فرآیندی که در آن قند به پروتئین ها اتصال می یابد) شود،. گلیکاسیون می تواند به کلاژن و الاستین که برای جوانی پوست ضروری هستند آسیب برساند. غذاها و نوشیدنی های با قند بالا مانند دسرها، نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه ها می توانند منجر به گلیکاسیون شوند. آنها می توانند پیری شما را تسریع کرده، احساس دهیدراته شدن را به شما بدهند و بر پوست شما تاثیر منفی بگذارند.
نوشیدنی های گازدار
اگر چه گاهی اوقات نوشیدنی های گازدار مصرف می کنیم، آنها می توانند بدن و پوست را خراب کنند. این نوشیدنی های گازدار مملو از قند و افزودنی های مصنوعی هستند که می توانند سطح کلاژن را کاهش داده و منجر به بروز چین و چروک های زودرس شوند.
نان سفید
شاید وقت آن رسیده باشد که به ساندویچ های درست شده از نان سفید یک بار دیگر نگاه کنید، زیرا نان سفید که شاخص گلیسمی بالایی دارد، می تواند باعث افزایش قند خون شود که منجر به گلیکاسیون و تسریع پیری می شود.
قهوه
کافئین ماده ای است که به طور طبیعی در دانه های قهوه وجود دارد، این ماده منجر به پیری می شود. اگر چه کافئین متوسط خوب است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند پوست را کم آب کرده و خواب را مختل کند، این دو عامل برای ترمیم و تجدید پوست بسیار مهم هستند.
سیب زمینی سرخ کرده
این خوراکی های نمکی هم می توانند به روند پیری کمک کنند. غذاهای سرخ شده در روغن باعث پیری شما می شود. چرا که غذاهای سرخ شده با روغن باعث افزایش رادیکال های آزاد می شوند که به مولکول های دیگر سلول های بدن آسیب می رسانند. سیب زمینی سرخ کرده یک غذای AGE (محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته) است که می تواند سلامت بدن را دچار مشکل کند.
گوشت های فرآوری شده
گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون، بیکن، سوسیس، گوشت و گوشت دودی، پخته شده یا نمکی اغلب حاوی نیترات و مواد نگهدارنده هستند که منجر به التهاب و کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شوند. همچنین می توانند منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت شوند.
