زمان دقیق متوقف کردن نوشیدن قهوه را برای اینکه از تاثیر منفی کافئین بر کیفیت خواب جلوگیری شود، تکته مهمی است.
بهترین زمان نوشیدن اولین فنجان قهوه در روز اواسط تا اواخر صبح، یعنی حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است.
این زمان، زمانی است که سطح کورتیزول شروع به کاهش می کند. نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب ممکن است اثر بخشی آن را کاهش دهد زیرا کورتیزول (هورمون هوشیاری) به طور طبیعی در اوایل صبح در سطح بالایی قرار دارد.
در مورد زمان نوشیدن آخرین فنجان قهوه در روز، مهم است بدانید که کافئین می تواند حدود پنج تا شش ساعت پس از مصرف همچنان بر بدن تاثیر بگذارد، به این معنا که اگر ساعت ۳ بعدازظهر قهوه بنوشید، ممکن است هنگام خواب همچنان بیدار و هوشیار باشید.
کافئین، نیمه عمری (half-life) حدود پنج تا شش ساعت دارد. یعنی حتی اگر ساعت ۳ بعدازظهر قهوه بنوشید، ممکن است نیمی از کافئین همچنان تا ساعت ۹ شب در بدن شما باقی بماند. برای افرادی که به کافئین حساس هستند، بهتر است بعد از ساعت ۲ تا ۳ بعدازظهر از نوشیدن قهوه خودداری کنند تا در خواب اختلال ایجاد نکند.
نیمه عمر به مدت زمانی اطلاق می شود که در آن مقدار یک ماده (مثلا دارو یا کافئین) در بدن یا یک سیستم کاهش می یابد و به نصف مقدار اولیه خود می رسد.
قهوه در بعدازظهر همچنان می تواند موجب افزایش انرژی شود اما توصیه می شود از نوشیدن آن در ساعات پایانی روز خودداری کنید به ویژه اگر به کافئین حساسید. جایگزین کردن قهوه بدون کافئین پس از ناهار گزینه بهتری است اما افرادِ حساس به کافئین همچنان باید محتاط باشند.
