وقتی چیپس می خورید، یک میان وعده معمولاً سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده مصرف می کنید که می تواند سطح قند خون شما را افزایش دهد.
نوع قند موجود در چیپس اغلب در طول فرآوری اضافه می شود و به طعم اعتیاد آور آنها کمک می کند. علاوه بر این، چیپس ها دارای سدیم بالایی هستند که می تواند منجر به افزایش فشار خون و احتباس آب شود.
مقدار شکر اضافه شده در یک بسته چیپس بسته به برند و طعم آن می تواند متفاوت باشد.به طور کلی، چیپس های سیب زمینی سنتی حاوی شکر اضافه نیستند، مگر اینکه انواع طعم دار، مانند باربیکیو یا فلفل های شیرین، که ممکن است در ترکیب چاشنی های خود قند اضافه کرده باشند، شکر اضافه نمی کنند.
خوردن گهگاه چیپس ذاتا مضر نیست، اما مصرف منظم آن می تواند خطراتی را به همراه داشته باشد. مصرف بیش از حد کربوهیدرات های تصفیه شده و قندهای اضافه شده ممکن است به افزایش وزن، مقاومت به انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. محتوای بالای سدیم در چیپس می تواند برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری قلبی نیز مشکل ساز باشد.
راهنمای مطالعه
درک محتوای قند در چیپس و تأثیرات آن بر سلامتی
مقدار و نوع شکر
چیپس معمولاً حاوی مقادیر قابل توجهی شکر نیست، مگر اینکه از انواع طعم دار باشند. اگر شکر در ترکیبات ذکر شده باشد، می تواند به شکل ساکارز، گلوکز، فروکتوز یا سایر شیرین کننده های مورد استفاده در چاشنی باشد.
اثرات خوردن چیپس
چیپس سرشار از چربی های ناسالم، معمولاً چربی های اشباع و ترانس است که در صورت مصرف بیش از حد می تواند به افزایش وزن و مشکلات قلبی عروقی کمک کند.
محتوای سدیم بالای چیپس در صورت مصرف منظم می تواند منجر به افزایش فشار خون و خطر بیماری قلبی شود. چیپس ها اغلب پر کالری و کم مواد مغذی هستند، بنابراین اگر جایگزین انتخاب های غذایی سالم تر در رژیم غذایی شوند، می توانند به افزایش وزن و کمبودهای تغذیه ای کمک کنند.
چگونه بفهمیم که بسته چیپس شکر اضافه دارد؟
برای اطلاع از میزان دقیق شکر اضافه شده در یک برند یا طعم خاص چیپس، می توانید برچسب تغذیه روی بسته بندی را بررسی کنید. به دنبال قندهای زیر بخش کربوهیدرات کل بگردید. این نشان می دهد که چه مقدار قند از قندهای اضافه شده است. به خاطر داشته باشید که همه چیپس‌ها دارای قندهای افزودنی نیستند، به خصوص انواع ساده آن.
نکاتی که باید در نظر داشت
تأثیرات مصرف چیپس بر روی کودکان و مادران باردار می تواند به ویژه به دلیل تأثیر تغذیه ای و خطرات بالقوه سلامتی قابل توجه باشد.
خواندن برچسب‌های غذایی می تواند به شما کمک کند تا انتخاب های آگاهانه ای داشته باشید، توجه به اندازه و مواد تشکیل دهنده سرو. ترکیب چیپس با گزینه های سالم تری مانند سبزیجات یا پروتئین بدون چربی می تواند به متعادل کردن میان وعده کمک کند.
در نهایت، اعتدال کلیدی است. لذت بردن از چیپس به عنوان یک درمان گاه به گاه در یک رژیم غذایی متعادل بعید است که آسیب قابل توجهی ایجاد کند. با این حال، زیاده روی مداوم در آنها ممکن است در طول زمان منجر به اثرات نامطلوب سلامتی شود.
