در بسیاری از خانواده ها، شام دیر هنگام یک امر عادی است و خانواده ها تا ساعت 9:00 یا 9:30 شب برای صرف غذا جمع می شوند. با این حال، تحقیقات فزاینده ای نشان می دهد که تغییر وعده غذایی به زمانی، مانند ساعت 6 بعد از ظهر، می تواند تأثیرات قابل توجهی بر سلامت و تندرستی شما داشته باشد.
طبق یک مطالعه در سال 2021 که در مجله Nutrients منتشر شده است، «خوردن دیر هنگام شام باعث ایجاد اختلالات متابولیک از جمله متابولیسم گلوکز در انسان می شود.
راهنمای مطالعه
تغییرات فیزیولوژیکی فوری هنگام تغییر زمان شام به ساعت 6 بعد از ظهر؟
تغییر شام از ساعت 9 / 9:30 شب به ساعت 6 بعد از ظهر باعث ایجاد مجموعه ای از تغییرات در بدن شما می شود. احتمالاً بعد از ظهر متوجه افزایش انرژی فوری خواهید شد، زیرا بدن شما درگیر هضم یک وعده غذایی سنگین قبل از خواب نیست. این تغییر همچنین می تواند ناراحتی های رایج گوارشی مانند سوزش سر دل و سوء هاضمه شبانه را کاهش دهد، زیرا معده شما زمان بیشتری برای تخلیه قبل از دراز کشیدن دارد.
تاثیر بر متابولیسم و هضم
غذا خوردن زودتر با ریتم طبیعی بدن شما مطابقت دارد ساعت داخلی که بر فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف از جمله متابولیسم حاکم است. یک شام دیر هنگام این ریتم را مختل می کند و به طور بالقوه هضم غذا را مختل می کند و به افزایش وزن کمک می کند.
تحقیق در زیست شناسی کنونی نشان می دهد که تغذیه با زمان محدود اولیه (eTRF)، با پایان شام تا ساعت ۶ بعد از ظهر، نشانگرهای متابولیک مانند قند خون ناشتا و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد.
تاثیر بر الگوهای خواب و کیفیت کلی خواب
خوردن شام در ساعت 6 بعدازظهر فاصله طولانی تری قبل از خواب ایجاد می کند و به هضم بهینه اجازه می دهد و اختلالات خواب ناشی از افزایش دمای بدن و نوسانات قند خون را به حداقل می رساند. این فاصله طولانی می تواند منجر به خواب عمیق تر و آرام تر شود.
مطالعه ای در مجله بین المللی چاقی نشان داد که شرکت کنندگانی که به وعده های غذایی زودتر شام می خورند، بهبود در طول مدت و کیفیت خواب و همچنین افزایش سطح انرژی در روز بعد را تجربه کردند. این یافته ها پتانسیل شام زود هنگام را به عنوان یک استراتژی ساده و در عین حال موثر برای ارتقای خواب برجسته می کند.
مزایا و معایب دراز مدت سلامتی بالقوه
خوردن مداوم شام در ساعت 6 بعدازظهر ممکن است فواید درازمدت زیادی برای سلامتی داشته باشد. با ریتم شبانه روزی شما هماهنگ است و به طور بالقوه به مدیریت وزن کمک می کند. تغذیه زود هنگام با محدودیت زمانی ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان ها را کاهش دهد که احتمالاً به دلیل بهبود سلامت متابولیک، کاهش التهاب و تنظیم بهتر هورمون ها است.
با این حال، پاسخ های فردی متفاوت است. برخی ممکن است در ابتدا افزایش گرسنگی یا هوس در عصر را تجربه کنند. ضروری است که به بدن خود گوش دهید و به تدریج به زمان شام زودتر بروید.
